Mes: noviembre 2016

Al nene no le gusta: populismo alimentario parental

Esta nota fue publicada el día 04/11/2016 en la web de Clarin.com http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/nene-gusta-caigas-populismo-alimentario_0_1679832071.html La intención fue un poco la de poner el tema arriba de la mesa. Entiendo las complejidades del problema, pero eso no habilita, al menos desde mi punto de vista, a no hacer nada. En fin, por acá se las dejo. Las comidas que los chicos prefieren suelen no ser las mejores para su salud. ¿Quién toma la decisión en casa? La paternidad …

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Todo lo que querías saber sobre el metabolismo del alcohol…

Bueno, no sé si es tooodo lo que podrías haber querido saber, pero para empezar te va a servir. Este artículo está dirigido a personas con alguna formación en bioquímica y fisiología. El material es de mi autoría, con lo cual, si lo vas a utilizar, agradecería que lo cites acreditando el autor y la página web (Ramiro Ferrando – https://piensoluegocomo.com/)   Introducción. El consumo de bebidas alcohólicas en las sociedades actuales forma parte no sólo de …

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