Mes: diciembre 2016

Humo, humo y más humo.

Un laboratorio argentino llamado Framingham ha comenzado a comercializar un producto denominado “ampk”. Manos a la obra. Comencemos. Producto claramente destinado a las personas que quieren adelgazar. Todo en el diseño de la publicidad y del packaging está claramente pensado con ese fin. También pueden recorrer la página oficial de Facebook del producto, donde encontrarán fotos publicitarias que van también en ese sentido. https://www.facebook.com/AMPKnutrientes/?fref=ts Un par de cosas dignas de marcar a este respecto. Observen …

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Comer con moderación, un arma de doble filo

Esta nota fue publicada en la web de Clarin.com el día 16/12/2016. http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/Comer-moderacion-arma-doble-filo_0_1701429905.html “De todo pero con moderación…” En la nutrición esta idea ha calado tan hondo que se ha convertido en un principio rector, en una parte estructural de sus cimientos filosóficos. Moderación es una de esas palabras mágicas, un perfecto comodín, prácticamente incuestionable y políticamente correcto. Pero, ¿es realmente la moderación una buena idea? ¿Qué es la moderación? Cuando se busca su significado …

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Falacias en Nutrición y Alimentación

La idea de esta publicación es acercarle al lector algunos conocimientos básicos respecto a las falacias lógicas, utilizando como marco cuestiones relacionadas con la alimentación y la nutrición. Intentaré recorrer la mayor cantidad de falacias, ejemplificando con situaciones cotidianas y/o familiares. A medida que vaya produciendo más material, estaré actualizando este post. Espero que les guste y les sirva, principalmente, a mejorar la visión crítica. Entrega nº1: Definición. Entrega nº2: Falacia de falsa autoridad. Entrega nº3: Falacia por …

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