Metabolismo

Todo lo que querías saber sobre el metabolismo del alcohol…

Bueno, no sé si es tooodo lo que podrías haber querido saber, pero para empezar te va a servir. Este artículo está dirigido a personas con alguna formación en bioquímica y fisiología. El material es de mi autoría, con lo cual, si lo vas a utilizar, agradecería que lo cites acreditando el autor y la página web (Ramiro Ferrando – https://piensoluegocomo.com/)   Introducción. El consumo de bebidas alcohólicas en las sociedades actuales forma parte no sólo de …

Todo lo que querías saber sobre el metabolismo del alcohol…Read More »

"El alcohol fija las grasas": ¿mito o realidad?

Este artículo fue publicado el día 11/03/2016 en la web de Clarín.com (http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/alcohol-fija-grasas-mito-realidad_0_1538246301.html) ¿Cuánto hay de cierto detrás de una frase grabada a fuego en el saber popular? Convivimos con las bebidas alcohólicas desde hace milenios. Forman parte de la historia y la cultura de casi todos los pueblos del mundo. Están presentes en celebraciones sociales, tradiciones religiosas, ritos iniciáticos, o incluso en la más trivial de las cotidianeidades. A veces para festejar, y a …

"El alcohol fija las grasas": ¿mito o realidad?Read More »

error: Registrate para poder descargar